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이탈리아 정통 말고 한국 스타일! K-알리오올리오 | Kho video học tiếng Anh qua bài hát nhiều người like.
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#백종원 #알리오올리오 #마늘
여러분 마늘 좋아하세요?
간단하게 만드는 파스타의 기본 ‘알리오 올리오’를
마늘을 듬뿍 넣어 한국의 맛으로 만들어봅시다
추운 요즘, 마늘 듬뿍 드시고 건강하게 지내세요!
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K- 알리오올리오 (1인분 기준)
[ 재료 ]* 면 삶기
정수물 약6컵(1L)
파스타면 100g
꽃소금 1/3큰술(4g)
* 알리오올리오
면수 약1/3컵(70ml)
올리브유 약1/3컵(55g)
간 마늘 2큰술(40g)
통마늘 약 4개(21g)
쪽파 약간(4g)
페퍼론치노 5개(2g)
삶은 파스타면 전량
꽃소금 약간
파마산치즈가루 약간
* 면 삶기
1. 냄비에 정수물, 꽃소금을 넣고 강 불에 올려 끓인다.
2. 물이 끓어 오르면 스파게티면을 펼쳐 넣고 젓가락을 이용하여 면을 냄비 안으로 넣어 약 7~8분정도 삶는다.
Tip. 스파게티면은 기호에 맞는 익힘 정도로 삶는다.
3. 삶아 진 스파게티면은 체에 밭쳐 건져내어 준비한다.
* 알리오올리오
1. 통마늘은 0.2cm 두께로 편 썰고, 쪽파는 0.3cm 두께로 송송 썰어 준비한다.
2. 프라이팬에 올리브유를 두르고 편 마늘을 넣은 후 중 약불에 올려 볶는다.
3. 기름이 지글지글 거리기 시작하면 페퍼론치노를 1/2정도 크기로 부숴 넣는다.
4. 편 마늘이 노릇노릇해지기 시작하면 간 마늘을 넣고 함께 볶는다.
5. 간 마늘이 노릇하게 색이나면 건져 둔 면을 체에 밭친 상태로 면수에 가볍게 헹군 후 물기를 가볍게 털어내고 팬에 넣는다.
6. 젓가락을 이용하여 볶아 둔 마늘과 면을 가볍게 볶은 후 면수를 넣고 강 불로 키워 볶는다.
Tip. 기호에 따라 소고기다시다 또는 치킨파우더를 넣는다.
7. 면수와 올리브오일이 골고루 섞이고 면에 간이 배이면 불을 끈다.
8. 접시에 스파게티를 옮겨 담은 후 쪽파를 올린다.
9. 파마산치즈가루를 뿌려 완성한다.
Tip. 그라나파다노치즈를 올려 먹으면 더욱 좋다.
K-spaghetti aglio e olio (1 serving)
[Ingredients]*For boiling the pasta
about 6 cups (1L) filtered water
100g pasta
1/3 tbsp (4g) fine salt
*For aglio e olio
about 1/3 cup (70ml) pasta water
about 1/3 cup (55g) olive oil
2 tbsp (40g) minced garlic
about 4 (21g) whole garlic cloves
some (4g) chives
5 (2g) peperoncino
boiled pasta, from the above
some fine salt
some Parmesan cheese powder
*For boiling the pasta
1. In a pot, season filtered water with fine salt and boil over high heat.
2. When the water comes to a boil, add the spaghetti and use chopsticks to submerge them into the pot. Cook for 7-8 minutes.
Tip. Cook the spaghetti to the firmness of your liking.
3. Scoop out the cooked spaghetti onto a strainer and set aside.
*For aglio e olio
1. Chop the whole garlic in 0.2cm slices, and the chives in 0.3cm slices and set aside.
2. In a frying pan, add olive oil and the sliced garlic, and stir-fry over medium heat.
3. When the oil begins sizzling, crush the peperoncino in half and add into the pan.
4. When the sliced garlic turns golden, add minced garlic and stir-fry.
5. When the minced garlic turns golden, take the cooked pasta that was set aside and lightly soak in the pasta water. Lightly shake off the excess moisture, and add into the pan.
6. Using chopsticks, lightly stir-fry the garlic and pasta. Then, add pasta water and turn the heat up to stir-fry over high heat.
Tip: You can add beef dashida or chicken powder to your liking.
7. When the pasta and olive oil is thoroughly mixed and the flavor has seeped into the pasta, turn off the heat.
8. Plate the spaghetti and garnish with some chives.
9. Finally, sprinkle some Parmesan cheese powder.
Tip: Add grated Grana Padano cheese for extra flavor.
한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
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선생님 요리는 아주 놀라워요! 저도 따라 할 거예요! 💯
와 500만 되시겠어요..
카스 맥주다!
알리오 올리오 실패했습니다….ㅠㅠ
그와중에 많이해서 큰일났어요 이걸 버릴수도 없고….
3:52 앗!!아…아….. ㅠ
무슨 치노?? 외국고추 안팔아요 그냥 고추가루 넣으면 안되나요?
페퍼론치노 없으면 청양고추넣어도되나요?
Pasta cooking time is written on the package, no need to guess it. Italian use only the olio extra virgin!
와 두그릇 뚝딱 했습니다. 다시다를 넣어라 ✍️메모❗️❗️❗️❗️
이건 내 입맛 아임다.. ㅎㅎ
나 진짜 똥손인가보ㅡ 왤케 맛없냐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 싱거워
마법의 단어인가 k붙으니깐 안좋은거 같음
3:51 재밌게 보고있는데 갑자기 뼈를 때리시네… ㅠㅠ 백선생님 미워요
엑슽나버진은 우리나라 참기름들기름 느낌이군요.
The tricky brick alarmingly mend because snowflake correspondingly rub circa a reflective aquarius. accidental, fine stitch
카스 보였으
세상에서 소유진님이 제일 부러움♡
아놔 마늘 많이 처먹는다고 하는데서 터졌네요 증맬 웃겨 선생님 정말~
혼자죠? 솔직히..
어떻게 알았지?
설 연휴~ 코카콜벳 인사 드립니다 다들 행복하세요 ~ (id 주소 접속 )
역시 우리나라 사람들의 마늘사랑!! 마늘 듬뿍 알리오올리오 먹고싶어요 ^-^
백선생님 제채널도 한번 놀러와주시면 감사해요. 백종원아저씨 최고!!!
https://youtu.be/ch3CaaJdyvI
백 종원 선생님, 언제나 재미있는 동영상을 감사합니다😄
저는 보쌈과 순대를 좋아하는 50대 일본 아줌마이예요😍
보쌈과 쌈장의 만들기는 선생님의 동영상으로 본 적이 있는데요✌️
만약 가능하시다면 순대 만드는 방법을 동영상으로 가르쳐 주시겠어요?
너무 먹고 싶은데 요즘은 한국에 못 가게 됐으니까,
알고 싶어요😔
잘 부탁합니다👏🏻
파스타는 매우 맛있게 보여서 꼭 만들어 볼거예요✨
ㅋㅋㅋ 알리오 인데 일라오이인줄.. 롤은 질병이 맞아..
백종원을 좋아하는 이유: 예쁘고 멋진 과정으로 요리하는 프로그램보고 요리 따라하면서도 이렇게 막 해도 되는건가 싶을때 보면 이 분도 나처럼 하고 계심ㅋㅋㅋ 위안이 됨ㅋ
백종원 땜에 다들 먹기 싫어질듯 ㅋㅋ
선생님이 말했던 경험들 다 내가 한 실수들이라서 깜짝놀랐네ㅋㅋ
행복한 웃믐 가득한 2021년 되세요 코카콜벳 인사드립니다
기름에 마늘 넣을 때 너무 쎈 불에 뎁혀서 마늘이 타가지고… 전체적으로 탄 맛이 나긴 했지만,
그래도 괜찮았어유… 다음에 또 해먹을 거예유… 잘 먹었어유…. ㅋㅋㅋㅋㅋ
아니 내가 먹는것도 아닌데 왜 흐믓하지ㅋㅋ ㅋ
선생님,혼자라뇨!! 팩력배세여?!ㅋㅋㅋㅋ